شیراز رفتیم سوغات چی بخریم؟

سفر کردن یکی از قشنگ‌ترین لذت‌های زندگی هر کسی است و خرید سوغاتی جذاب‌ترین قسمت هر سفر. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که دوست دارند از سفر خود برای عزیزانشان رهاورد و یادگاری با خود بیاورند. در این نوشته سوغات شیراز را به شما معرفی می‌کنیم تا اگر به شهر حافظ و سعدی سفر کردید دست پر برگردید و کوله‌باری از خاطرات و سوغاتی‌های خوشمزه و خوش‌رنگ و لعابش را با خود به ارمغان بیاورید. با ما همراه باشید تا به حال و هوای این شهر زیبا سفر کنیم.

سوغات شهر شیراز

از خرید دیوان حافظ، صنایع دستی، فرش و... که بگذریم سوغاتی‌های شیراز بیشتر از نوع خوردنی است. خوراکی‌های خوشمزه و سنتی که نوع خاص و مرغوبش فقط در این شهر پیدا می‌شود. شاید برخی از این سوغاتی‌ها را ندیده و امتحان نکرده باشید. در ادامه به معروف‌ترین و جذاب‌ترین سوغاتی‌های شهر بهارنارنج می پردازیم تا بتوانید با پرواز شیراز تهران همراه خود بیاورید.

فالوده شیرازی

فالوده یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل ترین خوراکی های ایرانی است که در همه شهرها پیدا می‌شود. اما بهترین فالوده‌ای که می‌توانید امتحان کنید فالوده شیرازی است. رشته‌های نشاسته که به همراه افزودنی‌هایی مثل آبلیمو، شربت آلبالو، زعفران و عرقیجات سرو می‌شود. متاسفانه فالوده در دمای محیط زود آب می‌شود و امکان این را ندارید که آن را به مسافتی دورتر ببرید. مگر اینکه شهر شما در نزدیکی شیراز باشد یا یخچال سیار به همراه داشته باشید.

مسقطی

مسقطی از معروف‌ترین سوغاتی‌های شیراز است. این شیرینی با نشاسته، شکر، زعفران و گلاب تهیه می‌شود و بافتی نرم مثل ژله دارد. داخل و روی مسقطی با افزودنی‌هایی مثل زرشک، پسته، گل محمدی و... تزیین می‌شود. بهترین مسقطی که شیرازی‌ها به شما پیشنهاد می‌کنند مسقطی لاری است که از بازار ها بخرید و با رزرو بلیط قطار شیراز به تهران به عنوان سوغات بیاورید. تفاوت مسقطی لاری با سایر مسقطی‌ها این است که در تهیه آن از انواع آجیل‌های مرغوب و خوشمزه استفاده می‌شود.

یوخه

یوخه یا کاک از دیگر شیرینی‌هایی است که می‌توانید به عنوان سوغاتی تهیه کنید. برای تهیه یوخه چند لایه خمیر نازک را از موادی مثل دارچین، پودر قند یا پودر پسته پر می‌کنند و سپس رول می‌کنند. یوخه شبیه شیرینی کاک، سوغات کرمانشاه است با این تفاوت که خمیر آن از کاک نازک‌تر است. یوخه با آرد، روغن محلی، تخم مرغ و انواع مغزیجات تهیه می‌شود و بسیار مقوی است. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد و برای سوغاتی بردن بسیار مناسب است.

کلوچه شیرازی

شاید تعجب کنید اگر بگویم کلوچه شیرازی یک نوع نان برنجی است. کلوچه شیرازی یک نون نان برنجی نرم و لطیف است که از آرد برنج، تخم مرغ، روغن و گلاب تهیه می‌شود. روی این شیرینی محلی با پودرهای مختلف و تخم خرفه تزیین می‌شود. شیرازی‌ها کلوچه را به همراه مسقطی با هم سرو می‌کنند و در بسیاری از فروشگاه‌ها این دو خوراکی خوشمزه در یک بسته‌بندی و با هم به فروش می‌رسد.

حلوا کاسه‌ای

حلوای کاسه‌ای یک حلوای بسیار خوشمزه و مقوی است که به عنوان دسر شناخته می‌شود. بسیاری از رستوران‌های شیراز بعد از صرف غذاهای شیرازی مثل کلم پلو این دسر را برای مهمانان خود سرو می‌کنند. این حلوا به دلیل اینکه در قدیم در کاسه‌های کوچک سرو می‌شد به حلوای کاسه‌ای شهرت پیدا کرده است.

رنگینک

رنگینک یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای شیراز است. این خوراکی مقوی از مواد اولیه مرغوب مثل آرد، گردو، خرما و روغن و پودرهای مختلف تهیه می‌شود و در ایام ماه رمضان بیشتر پخته می‌شود. می‌توانید طرز تهیه این خوردنی را از شیرازی‌ها بپرسید یا از فروشگاه‌هایی که آن را به صورت آماده به فروش می‌رسانند خریداری کنید.

نان مشت

شاید تا به حال اسم این شیرینی خوشمزه به گوشتان نخورده باشد. نان مشت از مواد اولیه سالم مثل آرد گندم، زنجبیل، خرما، روغن و دارچین تهیه می‌شود و برای کودکان بسیار پرخاصیت است. این نان خوشمزه به صورت سرخ کردنی و یا در تنور طبخ می‌شود و برای وعده‌های صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب است.

حلوای خارک

خارک به خرماهای زردرنگ نارسی گفته می‌شود که طعم گس دارند. در شهر جهرم از این خرماها برای پخت نوعی حلوا استفاده می‌شود. این حلوا بافتی سفت و شبیه سوهان دارد و به دلیل ماندگاری بالا گزینه مناسبی برای سوغاتی به حساب می‌آید.

بادام سوخته

بادام سوخته از دیگر سوغاتی‌های جذاب شهر شیراز است. طی فرآیندی بادام را به همراه شکر و آب می‌جوشانند تا حالت بلوری پیدا کند و خوش‌طعم شود. سپس روی آن را با کنجد یا مواد دیگر تزیین می‌کنند. بادام سوخته یک خوراکی مقوی و سالم است و جایگزین مناسبی برای حبه‌های قند در کنار چای به شمار می‌رود.

بهارنارنج

حتما می‌دانید که شیراز به شهر بهارنارنج معروف است. چراکه خیابان‌هایش در فصل بهار و به ویژه اردیبهشت‌ماه سرشار از عطر بهارنارنج می‌شود. این گیاه پرخاصیت برای مشکلاتی مثل کم‌خوابی، سرفه، سردرد و تپش قلب استفاده می‌شود و در طب سنتی کاربردهای مختلفی دارد. اگر با بلیط هواپیما کیش به شیراز سفر کردید، گل‌های خشک شده بهارنارنج را می‌توانید به صورت دمنوش از عطاری‌ها تهیه کنید یا به کارگاه‌های عرق‌گیری بروید و عرق بهارنارنج بخرید. یکی از خوشمزه‌ترین شربت‌های سنتی، شربت بهارنارنج است که به صورت آماده هم به فروش می‌رسد. مربای بهارنارنج نیز از محصولات خوش‌عطر و طعم شهر شیراز است.

عرق نسترن و بیدمشک

شیراز شهر گل است و کارگاه‌های تولید عرقیجات در این شهر برپاست. عرق نسترن و عرق بیدمشک هم از عرقیجاتی هستند که می‌توانید به عنوان سوغات تهیه کنید. عرق نسترن بسیار خوشبوست و برای ایجاد نشاط و آرامش، رفع خستگی و خنک شدن در روزهای گرم استفاده می‌شود. عرق بیدمشک هم بسیار پرخاصیت است و برای تقویت قلب، اعصاب و دستگاه گوارش در طب سنتی توصیه می‌شود.

گلاب

شاید فکر کنید که گلاب فقط سوغات کاشان است اما باید به شما بگویم که این طور نیست. شهر میمند در استان فارس یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های گلاب است و بزرگترین گلستان‌های گل محمدی را دارد. پس گلاب مرغوب را با خیال راحت از شیراز خریداری کنید و برای عزیزانتان به هدیه ببرید. 

آبلیمو و آبغوره

از شیرینی‌ها و عرقیجات که بگذریم نوبت به آبلیمو و آبغوره مرغوب شیراز می‌رسد. شیراز و شهرهای اطراف آن باغ‌های مرکبات بسیاری دارند. اصلاً طعم و مزه لیموترش شیراز یک جور دیگری است. اگر می‌خواهید آبلیمو و آبعوره باکیفیت تهیه کنید و مطمئن باشید که خالص و بدون افزودنی‌های شیمیایی است شهر شیراز بهترین گزینه است.

صنایع دستی

اگر می‌خواهید یک هدیه ماندگار و غیرخوردنی برای عزیزانتان ببرید باید سراغ صنایع دستی شیراز بروید. کافیست به فروشگاه‌های صنایع دستی یا بازار وکیل سری بزنید. صنایع دستی بسیار ارزشمند و زیبا نظیر فرش و گلیم، نمد، گیوه، ظروف شیشه‌ای، سفال، ظروف نقره خاتم‌کاری، منبت‌کاری و میناکاری ساخته دست هنرمندان شیرازی در این بازار به فروش می‌رسد. با خرید این محصولات علاوه بر اینکه صاحب یادگار زیبایی خواهید شد از هنر اصیل و پرزحمت هنرمندان هم قدردانی خواهید کرد.

کلام آخر

در این نوشته به معرفی سوغاتی‌های شیراز پرداختیم. اگر قصد دارید به شیراز سفر کنید می‌توانید روی ما حساب کنید. سفرمارکت درگاه جامعی است که می‌توانید برای انواع رزرو تور شیراز، هتل و اقامتگاه و همچنین اطلاعات مربوط به شهرهای مختلف از آن استفاده کنید. کافیست به وبسایت یا اپلیکیشن سفرمارکت مراجعه کنید و شهر شیراز را جستجو کنید.